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健康饮食五大法则,让你吃对食物吃出健康

发布日期:2020-02-16    点击:

我们通常说的“人如其食”也就是说,饮食习惯能塑造人的样子。好的“吃法”不仅让你有个好身材,还能给健康加分。

美国加州大学伯克利分校教授迈克尔·波伦是美国著名的饮食作家,被《时代》周刊评为“食物之神”。他的著作《吃的法则》一书中归纳的饮食法则堪称美国营养界的典范。

我国营养界专家,结合这些饮食法则,总结了几条适合我国居民的健康饮食建议。

法则一:别吃含5种以上成分的食品

超市里有些食品的成分非常复杂,比如添加剂、香精等。这些加工食品迎合了大众对甜咸、脂香的喜好,容易导致人们摄入过多食物。

这种说法可理解为少吃加工食品。包装食品配料表上的成分越多,意味着加工工序可能越复杂。

不过,单纯以“5种成分”判断食品是否健康并不严谨。以腊八粥为例,它的食材种类丰富、粗细结合,营养价值高。

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