近期，新型冠状病毒肺炎在全国范围内扩散，从最开始认为小孩、青年人不易感染，到后来确定所有人都是易感人群；最终研究人员得出一个结论：自身免疫力低的人更容易感染。
众所周知，人体免疫力受多种因素影响，其中营养因素起着至关重要的作用。尤其与蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、硒、铁、锌等密切相关。食物营养是维持人体正常免疫功能和保持健康的物质基础，运用食物营养来调节我们的免疫状况，提高机体抵抗力对预防新型冠状病毒感染非常有效。在新冠肺炎的预防工作中，合理膳食也是不容忽视的一环。多吃对肺具有保护作用的食品，有利于机体抵抗外界致病因素的侵袭。在新冠肺炎的预防工作中，合理膳食也是不容忽视的一环。
1、均衡膳食
每天尽可能在各大类食物（谷薯类、蔬菜水果类、奶蛋类、禽畜肉和鱼虾类、大豆坚果类）中选择多种食物，以满足人体基本的营养需求和平衡膳食的需要。非常时期比基本要求的营养要更加全面，更加丰富。蛋白质、热量的摄入量比平时要求会更多一些，这是总的原则。
2、优质蛋白质
蛋白质是制造免疫细胞的原料，可以多摄取好的食物来源，如牛肉、猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋等。要想抗击新冠肺炎效果好，每天一个鸡蛋必不可少。
3、喝酸奶
喝酸奶可以激活全身的免疫系统功能。与普通牛奶相比，其中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合免疫力低下的老人和儿童食用。喝酸奶没有特定的时间限制，两餐之间或者饭前都可以。
4、含锌食物
锌是人体必要的微量元素，具有强化免疫系统的功能，带壳海鲜、五谷杂粮、牛羊肉的某些部位富含锌；若爱吃牛羊肉的人，可以选择像是板腱、牛肋条、牛小排等部位。
5、新鲜水果和绿色蔬菜
新鲜水果和蔬菜中的维生素C、胡萝卜素，可增加肺的通气量。研究证明，每天食用至少含300毫克维生素C的食品，可降低支气管哮喘及支气管炎的发病率。
